ХЛЕБ ПИТТА

3 ст. л. сухих дрожжей
1 3/4 чашки теплой воды
1 1/2 ч. л. сахара
6 чашек белой муки
2 ч. л. соли

Метод приготовления:
1. Смешать теплую воду, дрожжи и сахар. Отставить до вспенивания.
2. Вмесить муку и соль до образования мягкого теста.
3. Разделить на 12 шаров. Слегка сдавить, сделав пирожки.
4. Раскатать каждый пирожок до 1/4 дюйма толщиной на посыпанной мукой поверхности.
5. Положить кружки на посыпанную мукой тарелку. Отставить на 1 час, накрыв.
6. Нагревать духовку 10 минут до высокой температуры.
7. Положить Питта на противень, несмазанный.
8. Держать на нижней решетке духовки 5 минут. (Когда питта готова низ должен быть золотистым, а верх - кремовым)
9. Вынуть из духовки. Хлеб должен быть мягким и гибким, когда готовы.
10. Намазать маслом. Подавать немедленно.

*Выход - 12 хлебов.

Этот свиток взят из открытых источников сети, если у вас есть чем дополнить этот рецепт, пишите в записную книжку "Весь-Новгород.РФ"